В процеса на еволюцията, в течение на милиони години между съществуването на пчелите и на медоносната растителност се е установявал много тесен синхрон и зависимост. Растенията са ставали все по-зависими от опрашващите ги пчели, а пчелите от растенията, осигуряващите им необходимия нектар, съдържащ захаристите вещества, с които те са се изхранвали. За да привличат пчелите растенията отделят нектар. Пчелите, привлечени от нектара, събират и разнасят по другите цветове прашеца, отделен от тичинките и по този начин осъществяват кръстосаното опрашване на растенията.

Прочети още...

Образуване и отделяне на нектар от цветовете на растенията Нектарът е воден разтвор от захароза, фруктоза, глюкоза и в по-малки количества още редица други захари. В неговия състав влизат още декстрини, органични киселини, етерични масла, азотни и минерални съединения и др. Основната маса на нектара се състои от въглехидрати концентрацията на които се движи в изключително широки граници - от 5-10 до 75-85%, но често бива около 40-50%. Нектар с ниска захарна концентрация пчелите събират неохотно, тъй като неговото събиране, пренасяне и преработване в мед са свързани с голям разход на енергия. Пчелите събират неохотно и много концентрирания нектар. Най-охотно и бързо събират нектар и захарен разтвор с концентрация около 50-55%.При повечето цветоносни растения нектарът се отделя от нектарниците. Те се състоят от малки паренхимни клекти с тънки, нежни стени, покрити с епидермис.

Прочети още...